torstai 29. maaliskuuta 2018

Onni, mistä se tulee? Pataleivästä?










Mä oon sitä mieltä, että onnellinen elämä ei tule jostain yhdestä isosta jutusta.
Se koostuu monista pienemmistä ja isommista asioista, ja siitä kuinka niihin suhtautuu.
Osaako ja pystyykö huomaamaan arjen pienet jutut, ne jotka loppuviimein painavat paljon ja muokkaavat huomattavasti kokonaisuutta.
Luulen, että onnellisimpia ovat ihmiset, jotka osaavat ottaa ilon irti pienistäkin jutuista.
Ei onni vaadi ulkomaanmatkaa, uusinta automallia, merkkivaatteita tai lottovoittoa (vaikka se kyllä helpottais elämää, ei sillä).
Onni asuu arjen pienissä jutuissa, rakkaan halauksessa työpäivän jälkeen ja monissa asioissa, joihin voi tottua niin ettei kohta näekään niitä.
Huomaako sen että mies on illalla raivannut sen pahuksen tiskipöydän, nauttiiko huomatessaan lasten auttavan toistaan tai heittävän hyväntuulista herjaa, ilahtuuko ystävän viestistä, näkeekö jotain kaunista (en tarkota koirankakkaa) noissa loputtomiin kestävissä lumikinoksissa vaikka kevät onkin myöhässä, ja muistaako joskus kiittää ja sanoa että arvostaa, on onnellinen ja kiitollinen?
Juu, en tarkoita että pienet hyvät asiat korjaavat tilannetta, jos kyseessä on vaikka työttömyys, vakava sairaus tms... Mutta ei niiden huomaaminen voi oloa ainakaan pahentaa!
Joskus tuntuu että jotkut ihmiset eivät vain osaa olla onnellisia. Aina on jotain, mitä ei ole tai minkä pitäisi olla paremmin.
Kaihotaan koko ajan jotain muuta niin kovasti, että unohdetaan nauttia siitä mitä jo on, mikä on aivan lähellä.


Itse olen yrittänyt opetella huomaamaan ne pienet ihanat asiat joita elämässä ripsii kohdalle.
Tottakai välillä ottaa hermoon ja ketuttaa, mutta usein ihan pienikin hyvä asia voi kääntää sen surkean päivän auringon puolelle.
Oon silti kova valittamaan aina välillä. Hermostun, ja pidän kovaa ääntä, mutta toisaalta.. se on nopsasti ohi.

Tämä paatos tuli mieleeni pataleivästä, jota tein jonain arkivapaana.
Nuorisolla ainakin oli hyvä mieli kun koulusta tultua oli ruuan kanssa tuoretta, lämmintä leipää.
Itselleni tuli hyvä mieli kun he ilahtuivat ja siitä tulinkin ajatelleeksi mistä kaikista asioista koostuu mulle hyvä päivä. Päättelin, että kyse on monista jutuista.
Tärkeimpänä mies, lapset, läheiset.
Ja niiiin monet pienet asiat ja hetket heidän kanssaan.

Mitä mieltä olet? Mistä onni rakentuu?





Alkuperäinen ohje leipään löytyi Sikke Sumarilta.

3dl sämpyläjauhoja
4dl vehnäjauhoja
2dl kaurahiutaleita
2tl suolaa
½tl kuivahiivaa
3,5dl vettä

Ehdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää lämmin (+42) vesi.
Sekoita, älä vaivaa.
Peitä kulho, ja anna kohota huoneenlämmössä 12-24h.
Mitä pitempi kohotus, sitä enemmän makua, väittä Sikke.
Tämä nousi n. 15h.

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Muotoile taikina pallo, älä vaivaa.
Peitä liinalla ja anna nousta vielä 30min.

Laita kannellinen, 2-3l pata uuniin. ( Mä käytin tavallista kattilaa.)
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Kun taikina on kohonnut pöydällä, ota kattila uunista ja laita taikina sinne. Tee saksilla pintaan viiltoja, ripsaise vähän jauhoja päälle.
Laita kansi päälle ja kattila uuniin  toiseksi alimmalle tasolle 30 minuutiksi.
Ota kansi pois ja paista vielä 15 minuuttia.

Taikinaahan voi tuunata eri jauhoilla, siemenillä, yms. 




Ja koska hyvästä maustaan huolimatta leipä on tylsän näköistä, laitetaan kuva Daim-mokkapaloista
joita tein jo aiemmin pakastimeen pääsiäisen varalle.
Tällä kertaa paistoin pohjan pellillä, ja tein kaksinkertaisen kuorrutteen. Nam.
Eipä kyllä tuokaan kuva liian hieno ole.. mutta maku on! ;)



Onnellista pääsiäisen aikaa!


15 kommenttia:

  1. Ihana postaus. Allekirjoitan tämän ihan täysin <3 Mukavaa torstaita ja ihanaa pääsiäistä Sinulle <3 Olipas ihana aloittaa päivä tälläisellä postauksella <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, kylläpä sanoit kauniisti! ❤
      Ihanaa pääsiäistä teidän perheelle!❤

      Poista
  2. Niin kauniita ajatuksia♥ Tuo on ihan totta..ei niiden asioiden tarvitse tosiaan olla mitään suurta/mahtavaa kun voivat tuottaa jo ison ilon..Kyllä se onni täälläkin rakentuu siitä kodista/perheestä/ystävistä, yhteisistä hetkistä ja siitä että kaikki saavat olla terveinä♥ Ihanalta näyttää leipomukset! Kaikkea hyvää teille ja mukavaa pääsiäisen aikaa koko perheelle♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kuullostaa tutulta, sanoista asioista olen itsekin onnellinen! ❤
      Rauhallista ja mukavaa pääsiäistä sinulle ja perheellesi! ❤

      Poista
  3. Aivan ihana postaus Sumi <3 Onni rakentuu juurikin niistä arjen pienistä asioista, niitä todellakin on kun vain malttaa katsoa ympärilleen. Olen kanssasi samaa mieltä, että mikään materia ei onnea tuo. Onni lähtee ihmisten sisältä ja sitä kautta hyvyyttä ja lämpöä luo ympärilleen.
    Rakkautta ja iloa pääsiäiseen <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! ❤
      Samoilla linjoilla ollaan. 😊
      Toki on varmasti vaikeampi olla onnellinen jos on esim työttömyyttä, taloudellisia ongelmia, sairautta ja kipuja, mutta luulen että silloinkin onni kuitenkin tulee noista samoista asioista.

      Poista
    2. Ja kiitos samoin, onnellista oloa teidän pääsiäiseen!❤

      Poista
  4. Moikka. Juttusi toi mieleeni mummini leipomat pullapitkot. Niiden tuoksun haistoi jo pihapolulla, kun koulusta pyörällä kotiin hurautin. Lämmin pulla ja kylmä maito maistuivat niin makoisalle. Kristiina

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanasti kerrottu! ❤
      Juuri tuollaisia, arjen onnen muruja tarkoitan. 😊
      Hyvää pääsiäistä!

      Poista
  5. Oi, mitä herkkuja olet loihtinut! Ja niin hyvä kirjoitus, NE pienet arjen jutut <3 Mukavaa Pääsiäistä teille! :)

    VastaaPoista
  6. Hieno postaus! Ne arjen pienet asiat ovat ihan parhaita. Hyvää pääsiäistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! <3
      Toivottavasti sinulla on upea viikko edessä!

      Poista