tiistai 17. kesäkuuta 2014

Pehmoiset kaurasämpylät



Kesä on niin kaunis,
vaikka onkin ihan suht viileää.
Ensimmäinen lomaviikko alkumetreillä, eikä Foreca lupaa vielä seuraavallekaan kovin kummosta ilmaa.
Mutta vähät siitä. Aamut on ihanan kiireettömiä (vaikka lopun päivän onnistunkin aina saamaan täyteen hässäkkää) ja loppukesällä oottelee vielä 3 lomaviikkoa. Pakkohan sitä on jossain vaihessa olla niitä lämpöisiäkin päiviä. :)

Kuinkas siellä ruudun toisella puolella on kesä alkanut? 
Toivottavasti jokainen saa nauttia lämmöstä ja levätä arjen kiireistä jossain vaiheessa kesää.

Tälläisen arkisen höpinän kaveriksi sopiikin hyvin sämpyläohje, joka on bongattu jostain netin syövereistä.
Oon tehny monenlaisia sämpylöitä, mutta täytyy sanoa, että tämä on ehdottomasti paras!
Ihanan pehmeitä, ja hiivan maku ei puske läpi seuraavana päivänä.
Ja hiutaleita ja jauhojahan voi käyttää maun mukaan.
Itse käytin tällä kertaa sämpyläjauhoja ja vehnäjauhoja.


Se hyvä puoli näissä viileissä keleissä on, että voi huoletta leipoa, uunin käyttö ei kuumenna sisäilmaa liiaksi. :)



½ l vettä tai maitoa
50g hiivaa tai 1pss kuivahiivaa
5dl kaurahiutaleita
½tl suolaa
½dl siirappia
n. 7dl jauhoja
50g voita sulatettuna

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää kaurahiutaleet, sekoita.
Jos teet kuivahiivalla, sekoita hiiva 2dl jauhoja, lisää ne kaurahiutaleiden joukkoon ja lisää neste.
Anna nousta liinalla peitettynä lämpimässä paikassa n. 20 minuuttia.
Kun seos kuplii, lisää muut aineet. Alusta taikina hyvin.
Taikina saa jäädä pehmeäksi.
Leivo heti smpylöiksi, kohota pellillä.
Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 10-12 minuuttia.




4 kommenttia:

  1. sämpylöitä taidan minäkin tänään paistaa..

    VastaaPoista
  2. Kiva, kun löysin tämän sinun blogisi -täältä löytyy paljon mielenkiintoisia reseptejä ja muitakin juttuja :)
    Myös tuo buzzador-toiminta kiinnostaisi, kun luppoaikaa on. Oikein hyvää juhannusta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kun piipahdit, tervetuloa uudelleenkin. :)
      Sun blogis on pullollaan kaikkea ihanaa, facen kautta usein ihastelen niitä.
      Hyvää juhannusta myös sinne!

      Poista