Raparperipiirakka

Edellisessä postauksessa mainittuja raparpereja riitti myös piirakkaan.

Meillä tämä teki kauppansa, nam!

Vaniljakastike maistuisi tämän kanssa, mutta kermavaahtonokarekaan ei ollut pahaa. ;)

 

 

2dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

½dl fariinisokeria

1tl leivinjauhetta

1tl kanelia

1tl vaniljasokeria

1dl juoksevaa margariinia

1muna

 

n.300g (5-6dl) raparperinpaloja

1tlk (200g) kermaviiliä

1muna

1dl sokeria

1tl vaniljasokeria

 

Sekotia keskenään jauhot, kaurahiutaleet,fariinisokeri, vaniljasokeri,leivinjauhe ja kaneli.

Lisää margariini ja muna, sekoita.

Levitä taikina halk 24cm vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita keskenään kuoritut ja paloitellut raparperit, kermaviili, muna ja sokerit.

Kaada seos pohjan päälle.

 

Paista alimmalla tasolla 200 asteessa n. 25-30 minuuttia.

 

 

Kevään kunniaksi muutama kuva erittäin onnistuneesta retkestä Kyrkösjärven maisemiin lasten ja siskojen kanssa. Kotiin tullessa oli posket nauramisesta kipeät, joten hauskaa oli. :)

Ihana huomata, miten sujuvasti esikoinen viritteli nuotion makkaran paistoa varten, omatoimisesti.

Ja lapset muistivat tarkastaa että poislähtiessä notski oli kunnolla sammutettu eikä roskiakaan jäänyt mihinkään. Tuo asenne kun pysyis....

Ihanan tyyni sää.

Polku vie seikkailuihin...

Mitä hankalampi maasto, sen parempi?