Suolapähkinä-suklaapiiras

Hellapoliisin ohjeella tehtyä supermakeaa herkkua.

Maistui useammallekin synttärivieraalle.

Pohja tosin oli melko murenavaa, siksi en saanutkaan leivinpaperia alta pois, vaan se jäi rumasti repsottamaan tuohon.

Alkuperäisessä ohjeessa voita oli 75g, mutta laittamani 100g ei riittänyt sitomaan murusia kunnolla toisiinsa. Tai sitten keksit olis pitäny nuijia vielä pienemmäks pupenaks.

Oli miten oli, tämä oli sellaista että taatusti teen toisenkin kerran.

Kunhan oon ensin juossu muutaman satamiljoonaa kilometriä, että nämä kalorit saa kulutettua...

1 pkt Bastogne-keksejä

75-120g voita

1dl suolapähkinöitä vähän murskattuna

Kinuskikastike:

2dl kuohukermaa

1dl ruokosokerisiirappia tai fariinisokeria

½dl sokeria

1tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

200g maitosuklaata

1dl kuohukermaa

½dl suolapähkinöitä

Murskaa keksit pussissa vaikkapa kaulimella.

Lisää joukkoon sulatettu voi ja hieman murskatut suolapähkinät.

Painele seos halk 22cm irtopohjavuoan pohjalle (leivinpaperin päälle) tai piirasvuokaan.

Mittaa kattilaan kerma, siirappi/fariinisokeri ja sokeri.

Anna kiehua hiljalleen koko ajan sekoittaen kunnes kastike sakenee.

Mausta valmis kastike vaniljasokerilla.

Jäähdytä hetki. Levitä keksipohjan päälle.

Paloittele maitosuklaakattilaan, lisää kerma.

Kuumenna miedolla lämmöllä kunnes suklaa sulaa. Sekoita tasaiseksi.

Levitä seos piiraan päälle.

Ripottele pinnalle suolapähkinöitä.

Mä en kerää mitään tiettyä astiasarjaa, oon sillä lailla kummallinen.

Meiltä löytyy kultakeramiikan sinisiä lautasia ja kahvikuppeja, ja tietysti aina ihania muumimukeja joista tykkään kovasti.

Tällä kertaa katoin Iidan sukusynttäreillä pöytään mummun ullakolta löytyneitä kuppeja, joita oon jemmaillu kaapissa kauan. Kesällä näihin onnellisesti löyty lautasetkin, samalta ullakolta. Alan kai sokeutumaan täysin kun en oo aiemmin niitä huomannu...

Kaikki on eriparia, mutta näytti pöydässä hauskoilta. :)

Tässä muutama makupala, mun lemppareita.

Täällä on ankean sateista ja harmaata, mutta vähät siitä. 

Mulla on vp 5 työhukin jälkeen.

Loma on siis lusittu ja töihin palattu. Ei voi muuta kun todeta, että arki palasi kertarykäsyllä.

Mulla on tosi kiva työpaikka, mutta olisin voinu silti pitää vähän pitemmän loman... ;)

Nyt varustaudun tuon neidin kanssa vaatekaupoille. Lapsi kasvattaa kesän aikana jalkoja, joten uusia pöksyjä tarvitaan.

Hilpeää alkanutta viikkoa!