Kesän touhuja ja pari piirakkaa.

Hengissä ollaan, vaikka pitkä tauko onkin bloggailussa ollut.

En mä tajua, mihin tämä kesä ja aika on mennyt, mutta kovasti on olevinaan ollu kiirettä.

Tämän viikon olen jo ollut lomalla, ihanaa! Kelit ei kyllä liian kesäiset ja kuumat ole, tuulessa on jo syksyn tuntua. Miten voi, heinäkuussa???

Leipominen on jäänyt valitettavan vähälle viimeisen kuukauden aikana. 

Muutama uus juttu on ollu kokeilussa ja pääsee blogiinkin kunhan ehdin.

Näitä ikisuosikkeja oon tehny joitakin kertoja, ja vienyt mummolaan tuliaisina.

 Miljonäärin piirakkaa

Tämä on niin superhyvää! Ohje Chocomumilta.

 Kuva on todella ruma, vuoka oli hippasen liian pieni.

Pohja:

150g voita

1dl sokeria

1muna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhoja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Painele piirakka vuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa n. 10-12 minuuttia. 

Anna pohjan jäähtyä kunnolla.

Täyte:

2,5 dl Flora Vispiä

150g Valio Créme fraichea

1 dl fariinisokeria

marjoa, esim mansikoita, mustikoita, vadelmia...

Vaahdota kerma. Lisää ranskankerma ja sokeri. Vatkaa kunnes sokeri on liuennut.

Kostuta pohja esim mehulla. (Käytin mansikoiden sulamismehua, johon lisäsin hieman vettä.)

Kada täyte pohjan päälle. Asettele marjat täytteeseen.

Kiille:

3 dl vettä/mehua

1,5dl hyytelösokeria 

  Kiehauta mehu, lisää siihen koko ajan sekoittaen hyytelösokeri. Sekoita kunnes liemi kirkastuu. Anna seoksen jäähtyä jonkin verran, lusikoi täytteen päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään.

(Itse annoin hyytelömehun jäähtyä melkoisen paljon, ja hyvin meni. ) 

Tällä viikolla käytiin noukkimassa mansikoita talven varalle, ja tuoreista marjoista tämä oli vielä parempaa!

Särkänniemessä

Miten on mahdollista, että pojat on jo niin isoja, että niiden kanssa pääsee lähes kaikkiin laitteisiin...

 Lakiksella oltiin yksi yö mökillä. Uima-allas oli kersojen suosikki. Olis vaan ollu tosi kiva, jos vesi ei olis ollu lähes jäistä...

Pojat ja papan kalansaalis :)

Ja muita mummolapuuhia <3

 Tätä majaa pojat rakensi kovalla työllä ja suurella innolla.

 Kesässä parasta: Järvi ja uinti <3

 Iida pääsi ponia harjaamaan, kiitokset Ellille!



Ja tuolla taas huudellaan äitiä...
Kunhan saan taas hetken rauhaa, aion käydä kurkkimassa moniin, moniin ihaniin blogeihin.
Nyt toivottelen kaikille ihania ja rentouttavia kesäpäiviä!